GASTRONOMIE
Lundi 11 janvier 2010
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06:21
A partir de cette année, et à l'intention de nos lecteurs qui ne reçoivent pas FRANCE 3 méditerranée, nous avons décidé de relayer les émissions de notre cuisine régionale..... - Recette du 01 janvier: Blinis de céleri et saumon fumé du chef Michel Guérard. - Recette du 04 janvier : Tofu aux […]
Lundi 21 décembre 2009
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09:14
Les recettes culinaires de nos lecteurs: Les "petits appétits" ou ceux et celles qui surveillent leur ligne, peuvent commencer par : LE HACHIS CAMARGUAIS Aprés on passe aux choses sérieuses, car :Le top du top de la bonne bouffe camarguaise à mon avis .... C'est ici .ALLEZ - Y SANS MODERATION […]
Mercredi 2 septembre 2009
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ARTICLE EN PREPARATION
Vendredi 10 juillet 2009
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DU 11 au 13 Septembre 2009 CAMARGUE GOURMANDE LES GRANDS GÂTEAUX ARLESIENS DU XIXéme Maître GANTEAUME estime à dix-huit, le nombre de grands gâteaux fabriqués par les pâtissiers provençaux de son époque. En voici la liste : - Le Saint Honoré - Le gâteau d’amandes - Le gâteau aux fruits primeurs […]
Mardi 7 juillet 2009
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08:29
Suite des petits gâteaux que l'on pouvait trouver dans les vitrines des pâtissiers arlésiens et provençaux au XIXéme siècle ... CAMARGUE GOURMANDE LES PATISSERIES VENUES D’AILLEURS… . Véritables miroirs de civilisations on retrouve dans les recettes voire dans certaines étymologies de […]
Par Max DANIEL
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Publié dans : GASTRONOMIE
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Communauté : pâtisseries provençales
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